Lắp Đặt Kho Lạnh Bảo Quản Thịt Bò

-Thịt bò đã qua chế biến có thể bảo quản được 8 tháng bằng phương pháp cấp đông mà chất lượng dinh dưỡng thay đổi không đáng kể.
Các sản phẩm từ thịt bò đã qua chế biến có thể bảo quản được trong thời gian từ 6 đến 8 tháng nếu áp dụng phương pháp cấp đông hợp lý, chất lượng dinh dưỡng của loại thực phẩm này vẫn giữ đến 98%.
– Cấp đông thịt bò cũng giúp thịt bò mềm hơn.
– Thịt bò đã chế biến phải phân ra từng loại, mỗi loại cho vào một túi nilon khác nhau, nên bọc trong 2 lớp túi nilon, sau đó cho vào từng hộp riêng.
– Tuyệt đối không đông lạnh thịt bò chỉ với một lớp túi nilon hoặc một hộp đựng duy nhất. Bởi khi cho vào đông lạnh, thức ăn đã chế biến nếu không được bọc gói tốt sẽ mất độ ẩm, bị phỏng lạnh làm thay đổi màu sắc, làm thực phẩm mất đi chất lượng cũng như hương vị.
– Khi gói thịt bò đã chế biến nên tránh không cho không khí lọt vào bên trong để tránh miếng thịt bị nhiều lớp đá bám vào khi đông lạnh. Điều này đảm bảo bảo quản đông lạnh sản phẩm một cách tốt nhất.

– Để thịt bò đã chế biến có thể bảo quản cấp đông lâu hơn, trước khi cho vào cấp đông thì ta nên đưa qua khâu tiền đông để giảm nhiệt độ sản phẩm xuống khoảng trên dưới 10 độ C. Nhiệt độ bảo quản với các loại thịt bò đã qua chế biến phải duy trì ở mức -25 độ C.
– Một lưu ý khác, không được đặt những hộp đựng thịt bò chín gần với những phần thịt sống để ngăn ngừa sự lây nhiễm vi khuẩn giữa hai loại thực phẩm. Tốt nhất nên để cách biệt hai loại thực phẩm này trong các ngăn khác nhau khi bảo quản.
– Thịt nói chung được bảo quản ở nhiệt độ -18 độ C có thể giữ được tối đa 2 năm, sau đó rã đông ăn vẫn tươi và chất lượng tốt. Với nhiệt độ tủ đá, có thể bảo quản được 3-6 tháng. Chính vì lí do này mà thịt đông lạnh được cho là AN TOÀN hơn thịt tươi, vì thịt đông lạnh có thể bảo quản lâu mà không cần đến chất bảo quản, còn thịt tươi nếu không bán được thì chỉ có thể vứt đi HOẶC DÙNG CHẤT BẢO QUẢN. Đặc biệt đối với các loại thịt tươi nhập khẩu, cộng thời gian giết mổ và vận chuyển về Việt Nam, các bạn nghĩ liệu THỊT ĐÓ CÓ CÒN TỐT?
Cho nên trái với suy nghĩ thịt đông là do bán không hết nên cho vào tủ lạnh, hay thịt đông lạnh cho nên thịt không tươi là hoàn toàn sai lầm. Thịt đông lạnh là thịt an toàn hơn rất nhiều so với thịt mà các khách hàng cho là tươi được bầy bán tại chợ và siêu thị trên thị trường

    -Điện Lạnh Duy Khánh chuyên cung cấp lắp đặt kho lạnh toàn quốc,  kho cấp đông thủy hải sản, kho đông trữ thịt, kho đông trữ mực tươi, kho lạnh bảo quản nông sản, kho lạnh bảo quản hạt giống, kho cấp đông…

– Khi có nhu cầu lắp đặt kho lạnh, hãy liên hệ ngay với Duy Khánh để cảm nhận được sự hài lòng.

• Mọi chi tiết xin liên hệ  HotLine: 01665746381